jeu. 19 mai 2022 à 09h45

Excursions

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EXCLUSIF VAL-DIEU – ABBAYE, BRASSERIE ET LA FROMAGERIE DU VIEUX MOULIN
Prix
89,00 € / pers.

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EXCLUSIF VAL-DIEU – ABBAYE, BRASSERIE ET LA FROMAGERIE DU VIEUX MOULIN

L'abbaye Notre-Dame du Val-Dieu, fondée en 1216, se trouve au confluent de la Bel et de la Berwinne, dans le superbe pays d'Aubel. Découvrez lors d'une visite guidée l'intérieur préservé de cet impressionnant ensemble. La visite vous permettra de mieux comprendre les lieux importants de la vie monacale, tels que le cloître, la salle du chapitre, le réfectoire, le scriptorium et le quartier de l'abbé. La visite de la brasserie Val-Dieu vous invite à découvrir la fabrication de ses produits. Vous retrouverez les trois bières phares (blonde, brune et triple) de la brasserie Val-Dieu. Toutes sont brassées avec le plus grand soin. Le brassage de la bière est un art qui est à nouveau pratiqué, depuis 1997, au sein de l'abbaye. La brasserie produit des bières inspirées des recettes des moinesbrasseurs. Il s'agit donc de véritables bières d'abbaye, de fermentation haute, non pasteurisées, simples, sans aromate. La visite est suivie d'une dégustation de 2 bières et fromage d'abbaye (ou jus d'orange/eau)
Les étables de l'Abbaye du Val-Dieu située non loin d'Aubel ont été transformées en un petit restaurant arborant le label Bistrot de Terroir® : « Le casse-croûte du Val-Dieu ». Nous y mangerons dans un cadre authentique et découvrezy des plats du terroir. Ceux-ci se dégustent accompagnés d'une bonne bière du Val-Dieu au fût ou d'un cidre de l'Abbaye.
 
Menu du lunch :
Croquette de fromage et garniture
***
Le Boulet (1 pièce) à la brune du Val-Dieu, frites et crudités
***
Tarte aux pommes
2 boissons aux choix : Eau, Soft, vin, Val-Dieu 18 cl.
( blonde, brune, fruitée )
 
Au-delà du Fromage de Herve au lait cru (doux, piquant, bio ou en forme de lingot), la Fromagerie du Vieux Moulin vous propose une gamme diversifiée de produits laitiers. Tout en conservant une fabrication artisanale, la Fromagerie produit de la crème fraiche, de la maquée, du beurre, du yaourt et de la prihel (fromage frais artisanal moulé à la louche).
Madeleine et Philippe Hanssen Polinard sont aussi constamment à la recherche de nouveaux goûts. Ils ont ainsi développé un brie belge « Le Crémeux », un gouda « Le Saint-Martin », un fromage à croûte fleurie « Le Fleuri du Bocage » et enfin le « Pavé du Vieux Moulin », une pâte mi-dure.
 
ACTIVITE ORGANISEE A PARTIR DE 20 INSCRITS
 
POUR LES MEMBRES DE TOUS LES CLUBS - RDV VERS 9h40 DEVANT L'ENTREE DE LIEGE-GUILLEMINS
 
NOMBRE LIMITÉ DE PLACES (MAX 25 personnes)
 
Horaire :  09H50 (rdv Guillemins)
                 10h00 (Départ vers Val Dieu)
                 10h45 (Visite guidée Abbaye et Brasserie)
                 12h30 (Lunch)
                 14h30 (Visite Fromagerie Vieux Moulin)
                 17h00 (retour Liège)
 
PAF : 89,00 € (Journée complète, transport, visites, lunch avec boissons, … frais d’organisation)
 
Votre inscription sera effective dès réception de votre paiement. Les inscriptions se font suivant l'ordre de réception des paiements.
 
Adresse du jour (lieu de rassemblement) : Gare des Guillemins à Liège
 
 
 
Personne de contact : Vincent 0475/808885 – vincent@momentum-belgium.be
 
 
PS : Attention : spectacles : les places ne sont pas remboursables. Mais en cas de problème, vous pouvez toujours vous faire remplacer par un membre ou par un non-membre